地元産の旬の食材を初め、無農薬米や化学調味料不使用など、皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、食の安全にこだわっています。昔ながらの伝統料理に創作性を取り入れつつ、ヴィーガンの方にもお楽しみいただける内容です。
| 住所 | 〒868-0075 熊本県人吉市矢黒町1880-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-22-1044 |
| 営業時間 | 11:30～14:30（夜の食事は予約のみ） |
| WEB | http://himawari-tei.com |
球磨川に面した老舗シティホテル。鍋料理や新鮮な茄子を使った料理など、旬の野菜を楽しむことができるヴィーガンコースを用意したレストランを運営しています。
| 住所 | 〒868-0005 熊本県人吉市上青井町166 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-22-7741 |
| 営業時間 | - |
| WEB | https://www.sunhitoyoshi.jp |
球磨川沿いに佇む和モダンな温泉旅館。和食の料理長と洋食シェフがお作りするお料理は、日本一の水質を誇る川辺川近隣で採れる季節の野菜をふんだんに使った本格和食、フレンチコースでご提供いたします。ベジタリアン・ヴィーガンの方はご予約時のリクエストにて賜ります。
| 住所 | 〒868-0004 熊本県人吉市九日町30 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-22-2171 |
| 営業時間 | - |
| WEB | https://www.ayunosato.jp |
15年連続で水質日本一に輝く川辺川の水と、国産大豆でこだわり抜いて作り上げられた自慢の豆腐を使ったヴィーガン料理を楽しむことができます。
| 住所 | 〒868-0101 熊本県球磨郡相良村四浦東2740-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-36-0141 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| WEB | http://ganko-touhu.com |
国内で最も古い歴史と伝統を有していると言われる球磨焼酎の中でも、一番歴史が古い蔵元。創業は江戸時代(1682年)まで遡ります。霊峰市房山に積もる雪の雪解けと共に仕込みが終わり、春の訪れとともに焼酎が出来上がります。ヴィーガン認証を取得した焼酎を提供。
| 住所 | 〒868-0601 熊本県球磨郡湯前町下城3092 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-43-2020 |
| 営業時間 | - |
| WEB | http://www.gokuraku-shochu.jp |
五木屋本舗は､五木村に位置するお店です。地域の名産「豆腐の味噌漬」は､ヴィーガンの方にも召し上がって頂ける商品です。
| 住所 | 〒868-0203 熊本県球磨郡五木村丙635-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-37-2203 |
| 営業時間 | - |
| WEB | https://itsukiyahonpo.co.jp |
五木屋本舗は､五木村に位置するお店です。地域の名産「豆腐の味噌漬」は､ヴィーガンの方にも召し上がって頂ける商品です。
| 住所 | 〒868-0008 熊本県人吉市中青井町315-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-37-2203 |
| 営業時間 | 9:00 - 17:00 |
| WEB | https://itsukiyahonpo.co.jp |
五木村の大自然の恵みを後世に伝えたい思いと感謝の気持ちを込め、店舗名が名付けられました、｢豆腐の味噌漬｣など当社自慢の商品や､ 人吉球磨地域の名産品｢球磨焼酎｣など、ヴィーガンも楽しめるお土産が購入可能です。
| 住所 | 〒868-0201 熊本県球磨郡五木村甲2997-64 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-37-2203 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 日曜営業 ※水曜定休日 |
| WEB | https://itsukiyahonpo.co.jp |
「繊月」とは繊細な三日月のことで、700年続いた相良藩の居城・人吉城の別名を繊月城と呼ばれ古くからこの地で親しまれている名前です。 繊月酒造の提供する焼酎「繊月」は、ヴィーガン認証を取得した代表銘柄です。
| 住所 | 〒868-0052 熊本県人吉市新町1番地 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-22-3207 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 （最終受付16:30） |
| WEB | http://www.sengetsu.co.jp/sengetsu/index.html |
創業から60年。あさぎり産の食材をふんだんに使った食事を提供。お寿司・天ぷらなど彩り鮮やかな料理をかごにあしらった「花かご膳」など、ヴィーガンでも楽しめる旬の野菜を使ったお料理をお楽しみください。
| 住所 | 〒868-0408 熊本県球磨郡あさぎり町本町1497-13 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-45-1020 |
| 営業時間 | 昼: 11時30分～14時 ／ 夜: 17時～23時 （※不定休） |
| WEB | https://www.town.asagiri.lg.jp/q/aview/646/12465.html |
都市と農村とを結びながら、地域に根ざした活動を展開していくことを目的に旧村役場を改築したレストラン。自然豊かな農山村の恵みを使ったカレー料理など、ヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。
| 住所 | 〒868-0092 熊本県球磨郡山江村大字山田甲1415 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-35-7000 |
| 営業時間 | 11:30〜13:30 日曜定休 |
| WEB | https://www.vill.yamae.lg.jp/pagetop/gyosei_unei/kikaku/5/516.html |
癒される木々の緑とプライベートな空間により優しい気持ちと満足感を得られるイタリアン。ヒーリングスペースやガーデンスペースなどの贅沢な空間にて、ヴィーガン対応のお料理をお楽しみください。
| 住所 | 〒868-0013 熊本県人吉市上薩摩瀬町874-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0966-24-4522 |
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:00（Lo 14:30）／ ディナー 18:00～22:00（Lo 21:30） |
| WEB | http://www.la-company.com/buonobuono |
